まだ6月なのになんでこんなに暑いんじゃ‼(# ﾟДﾟ)と先日まで思っていたのですが、今日は梅雨らしくしっとり雨模様の対馬です。またまた登場、トクサちゃん。笑ニシキアナゴに見えるのは私だけでしょうか、、、こん...

今年の対馬紅茶ファーストフラッシュの製造も終わり、僕にとっては５回目のシーズンが終わりました。ちょっと製茶疲れと製茶中に設備的な課題も出てきて次への取り組みへ模索中(*´з`)昨年はコンテストに入賞させ...

暑くなったり冷え込んだり…となかなか気温が安定しない対馬から事務員Sです。Yさんのブログを読んで、トクサで爪を研いでみました（仕事中）右がトクサ後、左がトクサ前です。結構がっつり削れるので、これで爪を...

こんにちは！加工場担当のＹです(^^)6月になりましたね(๑･̑◡･̑๑)梅雨とは程遠いような晴天！暑くなりましたね● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾ぃ〜‼︎汗さぁて毎朝、つしま大石農園に出勤して、車から降りた瞬間に香る茶葉のイイ...

こんにちは！今年はしっかり？茶娘になりました会計担当のMです(^^)5月27日の茶畑また、茶摘みだけでなく製造のお手伝いもやらせていただいてます！紅茶の製造工程の揉捻（茶葉を揉む）と乾燥の様子です。前日に...

こんにちは！日々製造に追われているゆうじろう×２です！気が付けば5月ももう後半！今年も地元ケーブルテレビで扱ってもらったりと次第に対馬の一つの風物詩となりつつあるのかなあと勝手に思っています。（素晴...

長崎県の自然豊かな国境の島、対馬でお茶とゆずの栽培・加工をしています、つしま大石農園と申します。私たちの暮らす対馬は森林面積は約9割の山がちな島で、ツシマヤマネコをはじめとする野生生物が息づき、神話...

事務員M改めSです。5月1日の「夏も近づく八十八夜」も過ぎ、冬の間じっと固くなっていた茶葉たちもぐんぐん伸び…茶摘みシーズン到来です！こちらはべにふうき。もりもり伸びた茶葉たちをどんど摘んでいきます。茶...

こんにちは！加工場担当のＹです！！前回のブログは四月になりましたね~なんて言ってましたが、気づけば5月^ ^月日が経つのは早いものですね（笑）今日は対馬産の食べ物を少しばかりですが載せたいと思います(^^)...

ブログタイトルで宣言しました会計担当のMです。私は初めて対馬を訪れたのは約4年前なのですが、その時初めて「茶摘み」を経験させていただきました！きれいな新緑にとっても感動したのを覚えています。4年前の私...

ゴールデンウィーク（大型連休）期間中の当園の営業についてご案内いたします。①休業期間について2020年4月29日（水）及び2020年5月2日（土）～2020年5月6日（水）上記期間中は商品の発送及びお問合せへの対応を...

4月15日時点の茶園焦りに似たワクワクがやってきたー(*ﾉωﾉ)ユウジロウユウジロウです。でも今年はコロのせいで製造前に研修に行けないからちょっと不安。。。またオンラインで師匠先輩方に指導してもらおう。。（...

出勤のために着替えていると、我が家の2歳次女が「うわぁ～！おかあしゃん、かっこいいね～！」「なんでそんなにかっこいいと～？」と寄ってきて、「え…そうかな？（照）」となったところで彼女が褒めたたえてい...

こんにちは！大好きな季節になり、桜やチューリップを見るたび春だなぁとしみじみ思うＹでございます！！朝晩は少し寒いですが、日中は春の陽気になりましたね(〃ω〃)今日はちょっと肌寒いですがε-(´∀｀; )最近、...

こんにちは！基本テレビはEテレ多めの会計担当のMです。紅茶がメインのつしま大石農園で働く私。もちろん朝は丁寧に淹れた1杯の紅茶からスタート。。。するわけがなく、、こども2人の朝の支度でしっちゃかめっち...