ちょっと製茶疲れと製茶中に設備的な課題も出てきて次への取り組みへ模索中(*´з`)

昨年はコンテストに入賞させて頂いた事もあり、「今年も！」という意気込みから昨年足りなかったものへのチャレンジでもありました。

昨年は香りを重視して製造、今年は深い味わいを出す事を重視。

ただ揉捻の負荷を強くすればよいのかそれとも時間を長くすれば良いのか。。

先輩方に今年もまたまたチャットで細かく教えてもらい（お時間頂いてありがとうございます！）その成果がでたものがあり益々紅茶作りにのめり込みそうです( *´艸｀)

昨年のジャパンプレミアムティコンテスト入賞茶はこちら↓↓↓　手摘み紅茶2019と合わせてお試し下さい( *´艸｀)

　　　　　

梅雨に入り本格的な暑さが目前！

今年の水出し茶シリーズも販売を開始しました！

　　　

そしてそして、新商品も追加します！

対馬紅茶焙じ

ニューフレーバーティー

お楽しみに！